당뇨병 환자에게 식이조절은 곧 생명입니다. 특히 혈당을 안정시키고 인슐린 저항성을 낮추는 데 도움이 되는 ‘저혈당지수(GI)’ 식품을 중심으로 식단을 짜는 것이 중요하죠.오늘 소개할 음식은 바로 미역!우리가 흔히 먹는 미역국, 미역무침 속 이 바다 채소는 당뇨 환자에게 유익한 식품으로 주목받고 있습니다.그럼 미역이 당뇨에 어떤 점에서 좋은지, 또 어떤 방식으로 섭취하면 좋은지 자세히 알아볼까요?1. 식이섬유 풍부 → 혈당 급상승 억제미역에는 수용성 식이섬유인 알긴산이 풍부하게 들어 있어 식후 혈당이 급격히 오르는 것을 막아줍니다.이 섬유는 위에서 젤처럼 부풀어 포만감을 주고, 탄수화물의 흡수를 늦추는 효과도 있습니다.✅ Tip: 식전에 미역초무침을 소량 섭취하면 혈당 스파이크를 막는 데 효과적입니다.2...
