당뇨 걱정 없는 삶을 위한 한걸음

당뇨병을 진단받은 많은 분들이 가장 먼저 걱정하는 것이 "단 음식"입니다. 그런데 실제로 혈당과 건강에 더 큰 영향을 줄 수 있는 것이 바로 ‘튀긴 음식’이라는 사실, 알고 계셨나요?튀긴 음식은 바삭하고 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 음식입니다. 그러나 당뇨병이 있는 분들에게는 단순한 ‘기호식’이 아니라, 질병을 악화시킬 수 있는 위험 요소가 될 수 있습니다. 이번 글에서는 당뇨 환자에게 튀긴 음식이 왜 좋지 않은지, 구체적인 이유와 대체 방안을 알아보겠습니다.--- 1. 튀긴 음식은 칼로리 폭탄! 체중 증가 → 인슐린 저항성 증가튀긴 음식은 조리 시 많은 양의 기름을 흡수하기 때문에, 같은 재료라도 굽거나 찐 음식에 비해 칼로리가 2~3배 높습니다.예를 들어, 감자는 삶았을 때 100g당 약 90kca..

당뇨병 환자에게 "탄수화물은 혈당을 올리는 주범"으로 여겨지곤 합니다. 하지만 너무 제한하거나 끊는 것은 오히려 건강을 해치는 선택이 될 수 있습니다.탄수화물은 뇌의 에너지원이자, 근육을 유지하고 인슐린 대사를 돕는 핵심 영양소입니다. 이 글에서는 당뇨환자가 탄수화물을 꼭 섭취해야 하는 이유, 근육과의 상관관계, 그리고 올바른 섭취 방법까지 자세히 알려드리겠습니다.왜 당뇨 환자도 탄수화물을 섭취해야 할까?당뇨병은 혈당 조절이 어려운 질환이지만, 탄수화물을 아예 끊는 것은 해답이 아닙니다.1. 뇌와 몸의 주 에너지원탄수화물은 소화되어 포도당으로 전환되며, 뇌와 신체 활동을 위한 필수 에너지를 제공합니다. 특히 뇌는 포도당 외의 에너지원으로 작동하지 않기 때문에 완전한 탄수화물 차단은 집중력 저하, 피로감을..