당뇨병을 진단받은 많은 분들이 가장 먼저 걱정하는 것이 "단 음식"입니다. 그런데 실제로 혈당과 건강에 더 큰 영향을 줄 수 있는 것이 바로 ‘튀긴 음식’이라는 사실, 알고 계셨나요?튀긴 음식은 바삭하고 고소한 맛으로 누구나 좋아하는 음식입니다. 그러나 당뇨병이 있는 분들에게는 단순한 ‘기호식’이 아니라, 질병을 악화시킬 수 있는 위험 요소가 될 수 있습니다. 이번 글에서는 당뇨 환자에게 튀긴 음식이 왜 좋지 않은지, 구체적인 이유와 대체 방안을 알아보겠습니다.--- 1. 튀긴 음식은 칼로리 폭탄! 체중 증가 → 인슐린 저항성 증가튀긴 음식은 조리 시 많은 양의 기름을 흡수하기 때문에, 같은 재료라도 굽거나 찐 음식에 비해 칼로리가 2~3배 높습니다.예를 들어, 감자는 삶았을 때 100g당 약 90kca..