우리 식탁에서 빠지지 않는 매운 음식. 김치, 고추장, 매운 찌개와 볶음 요리까지 한국인의 식습관은 ‘매운맛’과 깊게 연결되어 있습니다. 그런데 당뇨 환자에게 매운 음식은 어떤 영향을 줄까요? 혈당 조절에 도움이 될까요, 아니면 피해야 할 음식일까요? 이번 글에서는 매운 음식과 당뇨의 관계를 과학적 근거와 실제 식단 관리 팁을 중심으로 자세히 살펴보겠습니다.#️⃣ #매운음식과당뇨 #당뇨환자식단🔥 매운맛의 주성분, 캡사이신과 혈당의 관계매운맛을 느끼게 하는 성분은 바로 **캡사이신(Capsaicin)**입니다.캡사이신은 고추에 들어 있는 알칼로이드 성분으로, 단순히 혀에서 화끈거림을 일으키는 것에 그치지 않고 우리 몸의 대사에도 영향을 미칩니다.인슐린 감수성 개선일부 연구에 따르면 캡사이신은 인슐린 작용..
