당뇨병은 전 세계적으로 가장 빠르게 증가하는 만성 질환 중 하나입니다. 특히 우리나라에서도 생활습관병으로 분류되면서 많은 사람들이 혈당 조절에 큰 관심을 두고 있습니다. 당뇨 환자에게 가장 중요한 관리 방법은 식습관 조절과 꾸준한 운동, 그리고 필요 시 약물 치료입니다. 하지만 최근에는 이러한 전통적 관리 방법 외에도, 기능성 식품을 통한 보조 관리법이 주목받고 있는데요. 그중 하나가 바로 ‘바나듐 쌀’입니다.바나듐(Vanadium)이란 무엇일까?바나듐은 자연에 존재하는 미량 원소 중 하나로, 원래는 철강 산업이나 화학 분야에서 사용되어 왔습니다. 그런데 1980년대 이후부터 바나듐이 인슐린과 유사한 작용(insulin-mimetic effect) 을 한다는 사실이 밝혀지면서 학계의 주목을 받기 시작했죠..
