올리브 오일은 지중해식 식단의 핵심으로 꼽히며, 세계적으로 건강식품의 대표 주자로 자리 잡았습니다. 특히 당뇨를 관리하는 사람들에게 올리브 오일이 혈당 안정과 합병증 예방에 긍정적인 영향을 준다는 연구가 많습니다. 하지만 구체적으로 어떤 원리로 도움이 되고, 어떻게 섭취해야 가장 좋은 효과를 볼 수 있을까요? 오늘은 올리브 오일과 당뇨의 관계를 깊이 있게 살펴보겠습니다.올리브 오일의 주요 성분과 특징단일불포화지방산(MUFA)올리브 오일의 지방 성분 대부분은 단일불포화지방산입니다. 이 성분은 포화지방과 달리 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고, 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움을 줍니다.#단일불포화지방산 #혈당안정폴리페놀엑스트라버진 올리브 오일에는 다양한 폴리페놀 성분이 풍부합니다. 이는 항산화, 항염 작용을..
