한국인이라면 누구나 사랑하는 메뉴, 김치찌개.칼칼하고 구수한 맛에 밥 한 공기 뚝딱이죠.그런데 당뇨병 환자에게 김치찌개는 괜찮을까?소금, 고기, 김치의 숙성 정도 등 고려할 게 많습니다.오늘은 김치찌개를 당뇨 관리 식단 속에서 어떻게 즐길 수 있을지 자세히 살펴보겠습니다.🧂 1. 김치찌개의 가장 큰 문제 — 나트륨 함량김치찌개 한 그릇(약 400g)에 들어 있는 나트륨 함량은 1,000~1,800mg 수준입니다.하루 나트륨 권장 섭취량(2,000mg)을 단 한 끼로 거의 채워버리는 셈이죠.나트륨은 혈압 상승뿐 아니라 인슐린 저항성을 악화시켜혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다.👉 해결 방법:국물 섭취를 줄이기: 찌개는 건더기 위주로 먹고, 국물은 3~4숟가락 이내로 제한덜 짠 김치 사용하기: 씻어서 ..
