11월이면 본격적인 김장철이 시작됩니다. 겨울 내내 먹을 김치를 담그는 시기인데요, 당뇨 환자에게는 “김치가 건강식인가, 조심해야 할 음식인가?”라는 고민이 따릅니다.김치는 발효식품으로 유산균이 풍부하고 식이섬유가 많아 혈당 상승을 완화할 수 있습니다. 하지만 동시에 염분과 젓갈, 당분이 들어가 있어 조절이 필요하죠.김치를 완전히 끊기보다, ‘어떻게 담그고, 어떻게 먹느냐’가 중요합니다.이번 글에서는 김장철을 맞아 김치와 당뇨의 관계, 그리고 당뇨 환자를 위한 김장 김치 조리법까지 자세히 살펴보겠습니다.#️⃣ #김장철 #김치와당뇨 #당뇨식단 #혈당관리음식🧂 김치의 기본 성분과 당뇨에 미치는 영향김치는 배추, 무, 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈 등 다양한 재료로 만들어집니다.그중 배추와 무는 식이섬유가 ..