요즘 식품 성분표를 자세히 보면 ‘팜유(palm oil)’가 들어간 제품을 쉽게 발견할 수 있습니다. 과자, 라면, 마가린, 빵, 튀김류, 심지어 커피 크리머까지. 하지만 당뇨 환자에게 팜유는 어떤 영향을 미칠까요? 단순히 기름이라서 나쁜 걸까요, 아니면 사용량과 조리법에 따라 다를까요?이번 글에서는 팜유의 특징, 혈당에 미치는 영향, 그리고 당뇨 환자가 주의해야 할 포인트를 자세히 정리해보겠습니다.#당뇨 #팜유 #혈당관리🥥 팜유는 어떤 기름일까?팜유는 야자나무 열매에서 추출한 식물성 기름입니다. 주로 말레이시아와 인도네시아에서 생산되며, 전 세계적으로 가장 많이 쓰이는 식용유 중 하나죠.특징은 다음과 같습니다.상온에서 고체 형태를 유지해 제과, 제빵에 좋음가격이 저렴하고 산화에 강함 (즉, 오래 보관..