양파는 우리가 매일 식탁에서 자주 만나는 채소 중 하나입니다.볶음, 찌개, 샐러드 어디에나 들어가는 흔한 재료지만, 당뇨 관리에 도움이 되는 음식으로도 주목받고 있습니다.그렇다면 실제로 양파가 혈당 조절에 어떤 도움을 주는지, 그리고 당뇨 환자는 어떻게 섭취해야 하는지 살펴보겠습니다.✅ 양파의 주요 성분과 혈당 조절 효과양파에는 케르세틴(Quercetin), 알릴프로필디설파이드(Alliyl propyl disulfide) 같은 항산화 물질이 풍부합니다.이 성분들은 인슐린 저항성을 낮추고, 혈당 상승을 완화시키는 데 도움이 된다는 연구 결과들이 있습니다.케르세틴: 활성산소를 제거해 세포 손상을 줄이고, 인슐린 작용을 개선합니다.알릴프로필디설파이드: 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 낮추는 효과가 있습니다.식이..