당뇨 관리에 있어서 식습관은 약만큼이나 중요한 요소입니다. 특히 자연 식품 중 일부는 혈당을 안정화시키는 보조 효과를 보여주는데, 그 대표적인 식재료가 바로 마늘입니다.오늘은 ‘마늘이 당뇨에 어떤 도움을 줄 수 있는지’, ‘섭취 시 주의할 점은 무엇인지’ 자세히 알아보겠습니다.🌿 1. 마늘 속 주요 성분과 혈당 조절 효과마늘에는 알리신(allicin), 유황화합물, 비타민 B6, 셀레늄, 플라보노이드 등이 풍부하게 들어 있습니다.이 중에서도 알리신은 마늘을 으깨거나 썰었을 때 생성되는 휘발성 성분으로, 인슐린의 분비를 촉진하고 혈당 상승을 억제하는 역할을 합니다.실제로 여러 연구에서 마늘 섭취가 공복 혈당과 당화혈색소(HbA1c)를 낮추는 효과를 보였다는 결과가 보고되었습니다.또한 마늘은 인슐린 저항성..