햄과 소시지는 간편하고 맛있어서 아침 식사나 도시락 반찬으로 자주 등장합니다. 하지만 당뇨병 환자나 혈당 관리 중인 사람에게는 ‘고민되는 식품’이기도 하죠.오늘은 햄과 소시지가 혈당에 어떤 영향을 주는지, 당뇨 환자가 섭취할 때 주의할 점은 무엇인지, 그리고 건강하게 대체할 수 있는 방법까지 알아보겠습니다.🧂 1. 햄·소시지, 탄수화물보다 문제는 ‘나트륨과 지방’햄과 소시지는 탄수화물 함량은 비교적 낮습니다.그래서 겉보기에는 “혈당에는 큰 영향이 없겠다” 싶지만, 진짜 문제는 나트륨과 포화지방입니다.나트륨: 대부분의 가공육에는 소금, 아질산나트륨 등 방부제와 보존료가 다량 포함됩니다.과다 섭취 시 혈압을 상승시키고 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다.포화지방: 인슐린 작용을 방해하여 혈당 조절을 어렵..